Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Fontaine-la-Mallet, 76, Seine-Maritime, Normandie
La Mairie de FONTAINE-LA-MALLET recrute 1 agent de restauration scolaire : Sous l'autorité de Monsieur le Maire, de sa 2ème Adjointe, et assisté(e) d'un(e) aide-cuisinier(ère), vous serez chargé(e) d'assurer les missions liées au bon fonctionnement du restaurant scolaire. Affectation : Cantine scolaire de l'école maternelle « Jean Ferbourg » située Rue des Erables à Fontaine-la-Mallet. MISSION: -Assurer la préparation des repas : - Assurer le suivi et la gestion des denrées alimentaires (commandes, stock, dates de péremption, ... ). - Gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires (réception des matières premières, décartonnage, stockage ... ). - Préparation des repas sur place dans le respect des contraintes sanitaires : les entrées, les plats et les desserts. - Assurer le service des plats en salle. - Assurer l'entretien des locaux de restauration : - Assurer la préparation de la salle de restauration. - Assurer le maintien des locaux et des équipements en bon état de propreté (vaisselle, nettoyage des sols, des équipements, ... ). - Signaler tout dysfonctionnement du matériel, tout problème de sécurité, ... - Veiller aux règles de sécurité (ventilation des locaux,[...]
